通过批顾客的口口相传,李家铺粑粑坊很快成为了当地特色美食的亮点。粑粑其实就是米糕,这里的米糕软糯不油腻,更不会粘牙,李家铺粑粑坊的米糕有浓浓的米香味,一口气能吃上好几个,而且感觉越吃越香甜,你家铺粑粑,坚持纯手工零添加,用的品质保持原始的美味!
趁着还是热乎乎的时候毫不犹豫地下手,在指尖的反向作用力下柔软的粑粑糕一分为二,蓬松的糕体露出来,李家铺粑粑坊,传来鼻尖的是暖暖的糯米香气,我把持不住了!
它和普通的蛋糕可不一样,李家铺粑粑坊怎么样,口感软糯不粘牙,糯米粑粑坊加盟,散发着浓浓的米香味,也不会太甜,老少皆宜说的就是它了,关键是价格还很接地气~
上至七八十的老大爷老太太,下至七八岁的小娃娃,无一被刚出炉金黄松软的它迷得走不动道,一盆一盆做的都赶不上卖的,太受欢迎了吧?
和面烧锅视客人食量取面于盆,用开水慢慢冲于面里,边冲边用筷子搅拌,至干面达八成受水,洗净手插水充分揉和,使面团柔软滑润不粘手即成。这时洗净专用平底锅置三脚上,用干松毛火烧热,粑粑坊加盟店,打上清油待用。巧手成形取比鸡蛋大的面团揉圆捏成窝凹,成外圆中空。取面团四分之一的馅置于中间,把开口处捏拢,去其封口的面结,再揉圆,取干面布手,以防手掌粘烂面团。然后,左右手掌交替把包馅的面团拍扁,拍圆到直径15厘米,厚薄5毫米左右,坯粑即成。此时是成形的关键,要掌握好手力,找准手型,把握好技巧,用好面布,这样做出来的粑粑形如满月,厚薄一样,馅瓤均匀到边,无破损不漏糖。
在创新理念方面,李家铺粑粑坊项目继承了传统制作工艺,在此基础上,更多的融入了创新元素,通过专业手法,能够让整个制作工序简单快捷,所有的加盟店只需要简单培训就可以总部成功模式,如此将会帮助更多的创业者更好的经营管理。
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